平锅蒜蓉虾的做法湘菜

【平锅蒜蓉虾的做法】
湘菜是中国传统美食之一,而平锅蒜蓉虾则是湘菜中非常受欢迎的一种菜品。这道菜以新鲜的虾为主料,搭配上香气扑鼻的蒜蓉,口感鲜美,深受人们的喜爱。
步骤如下:

1. 准备食材:虾、蒜蓉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜末等。
2. 虾去壳去头,清洗干净,加入少许盐、生抽和料酒腌制一会儿。
3. 葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4. 将腌制好的虾放入锅中煸炒,直到虾变色。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒。
6. 最后加入蒜末,继续翻炒几下,让蒜香融入锅中。
7. 把炒好的平锅蒜蓉虾倒入平锅中,用中火翻炒均匀。
8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约1分钟左右,直到虾熟透。
9. 打开锅盖,翻炒均匀,让虾熟透即可。
平锅蒜蓉虾的做法简单美味,非常适合家庭聚餐。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的平锅蒜蓉虾。

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