小炒牛肉饭店做法川菜

【小炒牛肉饭店的做法川菜】

1. 选用优质的牛肉,切成薄片备用。
2. 准备好各种调料,包括葱姜蒜和辣椒等。
3. 锅中倒油,加热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉片快速翻炒,让牛肉均匀地裹上调料。
5. 加入辣椒和花椒翻炒均匀,增加牛肉的香气。
6. 加入适量的盐、糖和酱油调味,继续翻炒几下。
7. 加入清水,水量要足够,能够没过牛肉。
8. 大火烧开后转小火慢炖,直到牛肉熟透入味。
9. 起锅前加入一些香菜末提味,即可享用。
以上就是小炒牛肉饭店的做法川菜,口感香辣鲜美,让人回味无穷。如果您想尝试这种做法,不妨到小炒牛肉饭店品尝一下。

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