粤菜脆皮手撕鸡的做法

粤菜脆皮手撕鸡的做法

1. 选用优质的鸡肉,去皮去骨后切成小块。
2. 用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的鸡肉放入烤箱中,以200度烤15分钟左右,烤至鸡肉熟透。
4. 取出鸡肉,用厨房纸巾吸干水分。
5. 将鸡肉放入油锅中炸至金黄色,捞出并沥干油。
6. 将炸好的鸡肉放入烤箱中,以220度烤5分钟左右,让鸡肉更加酥脆。
7. 将烤好的鸡肉撕成小块,装盘后撒上葱花和香菜,淋上适量的酱汁。
粤菜脆皮手撕鸡的做法

1. 将鸡肉切成小块,用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉放入烤箱中,以200度烤15分钟左右,烤至鸡肉熟透。
3. 取出鸡肉,用厨房纸巾吸干水分。
4. 将鸡肉放入油锅中炸至金黄色,捞出并沥干油。
5. 将炸好的鸡肉放入烤箱中,以220度烤5分钟左右,让鸡肉更加酥脆。
6. 将烤好的鸡肉撕成小块,装盘后撒上葱花和香菜,淋上适量的酱汁。
粤菜脆皮手撕鸡的做法

1. 将鸡肉切成小块,用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉放入烤箱中,以200度烤15分钟左右,烤至鸡肉熟透。
3. 取出鸡肉,用厨房纸巾吸干水分。
4. 将鸡肉放入油锅中炸至金黄色,捞出并沥干油。
5. 将炸好的鸡肉放入烤箱中,以220度烤5分钟左右,让鸡肉更加酥脆。
6. 将烤好的鸡肉撕成小块,装盘后撒上葱花和香菜,淋上适量的酱汁。
7. 食用时搭配米饭和配菜,更加美味。

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