蛋炒饭湘菜家常做法

蛋炒饭湘菜家常做法(1)
配方:
- 米饭 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 青豆 10 克
- 胡萝卜 5 克
- 火腿 5 克
- 虾仁 5 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将米饭放入锅中,用铲子煸炒至微黄色,盛出备用。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 锅中放入适量的食用油,将鸡蛋倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将青豆、胡萝卜、火腿、虾仁放入锅中,煸炒至熟。
5. 加入葱花,炒匀。
6. 将炒好的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精,调味。
8. 最后,炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合儿童、老年人、孕妇和素食者。
注意事项:

1. 炒米饭时要煸炒至微黄色,这样口感更好。
2. 鸡蛋要打散均匀,这样煎出的鸡蛋口感更好。
3. 青豆、胡萝卜、火腿、虾仁等食材可根据个人喜好选择。

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