猪脚炖汤怎么弄好吃，猪脚炖汤最佳做法

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本文目录

1. 猪脚炖汤最佳做法
2. 猪脚最好吃的做法猪脚煲汤
3. 猪后腿肉炖汤的做法
4. 猪脚炖汤怎么做好吃

猪脚炖汤最佳做法

主料3人份

猪蹄500克

黄豆120克

辅料

料酒2大勺

姜3片水适量食盐适量

步骤1

黄豆用温水泡一个小时，猪脚洗净放入锅中加，料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用

步骤2

锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

猪脚最好吃的做法猪脚煲汤

猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。

猪脚用开水汆烫后拔净毛，掀起去浮皮；大豆提早用温开水侵泡1钟头，预留；姜片清洗切一片，小葱清理干净后且成段。

锅中添加冷水，放进姜片和小葱开枪煮，直至水开水以后，立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆，盖上，用慢火焖煮，直到猪脚软烂的情况下，添加食盐调料就可以。

猪后腿肉炖汤的做法

猪后腿肉肥少瘦肉多，炖汤的话切成块比较好。处理干净的后腿先焯一下水，放入备好的砂锅里，放入姜片，一片香叶，加水浸没肉，大火烧开转小火慢炖一小时。放点配菜，冬笋，葱结再煮二十分钟关火即可。

猪脚炖汤怎么做好吃

1猪脚炖汤可以做得非常好吃。2做好吃的猪脚炖汤需要注意以下几点：选用新鲜的食材，猪脚选用前蹄，去毛和洗净；清水中加入姜片、葱段、桂皮、八角等炖制，使汤清香；还可以加入些许黄酒，使炖出的汤汁更鲜美；在加入调料之前，可以先将猪蹄焯水，去除脏东西，使汤汁更为清澈。3如果喜欢口感更加鲜嫩的猪脚，可以加入些许白醋或者糖，有助于软化猪皮和瘦肉。同时，也可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞、淮山等，增加营养和口感。总之，做好吃的猪脚炖汤需要注意选材、调味和炖制方法，这样炖出的汤汁会更为浓郁，猪蹄也会更加软嫩可口。

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