卤肉饭外卖怎么弄好吃？外卖卤肉饭家常做法

大家好，今天来为大家分享卤肉饭外卖怎么弄好吃的一些知识点，和外卖卤肉饭家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 做纯外卖的店做卤肉饭，怎么样
2. 卤肉饭外卖经营模式
3. 外卖卤肉饭家常做法
4. 卤肉饭拌菜土豆丝做法

做纯外卖的店做卤肉饭，怎么样

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关于提主所说的做纯外卖的卤肉饭，个人觉得是个不错的选择。至于如何做好，那就有些学问了。仅发表一下个人意见和看法，希望能对提主有所帮助。

首先，就是外卖店的选址问题。或许很多人觉得外卖店既然主要做外卖，那么选址肯定就不重要了，毕竟又不做堂食。但实际上，外卖店的选择还是比较重要的。

原因很简单，外卖店的配送范围虽然比较大，但八成的客户其实都在2.5公里的范围内。如果为了追求配送范围最大化而选择在最中间，那么效果并不会很好，而且遇到暴雨天气导致平台缩减范围的时候，人家都在涨单量，可能提主的外卖店却在减单量。PS：我就吃过这个亏，所以外卖店关门了。

其次，就是味美价廉这一块了。味道不说多好，但至少不能逊色，这一点是基础。不好吃的话，客户下次就不会点了。至于价格方面，这个就看提主自己掌握了，反正价格不能过高，现在外卖行业价格的影响比较大。

然后，营销这块也很重要，平台上的话，满减活动和折扣活动这些肯定少不了，快餐类本来竞争就激烈，

如果提主准备妥当的话，不妨去做。PS：我之前负责的区域内就有两三家卤肉饭商家，月销都是七八千单，做的很不错。

卤肉饭外卖经营模式

1：++卤肉饭外卖经营模式属于便捷高效的互联网外卖生意模式。
1.相对于传统的外卖模式而言，卤肉饭外卖可以通过利用互联网平台的优势实现订单自动化处理，定制化的菜品组合，以及个性化的服务，减少运营成本并且提高效率。2.更进一步地，通过对用户的口味偏好和购买行为数据的收集，经营者可以进行更加精准的市场定位和销售策略调整，从而不断创新和提升服务品质，增加用户黏性。

外卖卤肉饭家常做法

食材：五花肉一块、洋葱半个、香菇四朵、尖椒两个、黄瓜适量、卤蛋一个、胡萝卜适量、青菜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、冰糖适量。

做法：

1、五花肉切丁，加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，腌制一会。香菇泡发。

2、热油锅，下切丁的洋葱粘炸。

3、热锅下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。

4、加入香菇丁炒，再倒入香菇水和适量水盖没肉丁，加料酒，生抽，老抽，盐调味。大火煮开后，用小火慢炖至稠。

5、准备蔬菜，胡萝卜切片放微波炉热熟，黄瓜切片，青菜氽烫备用，尖椒切段。

6、另起一锅，下少量油，煸炒尖椒。

7、出辣味后，倒入炖好的肉，加入煸过的洋葱，加两颗冰糖，大火收汁。

8、拿碗盛上米饭，码好蔬菜，放上半个卤蛋，加上卤肉，浇上汤汁，开吃吧。

卤肉饭拌菜土豆丝做法

用料

五花肉250克

土豆一个

洋葱（小的）一个

迷迭香一根

冰糖适量

做法步骤

1、五花肉尽量切小块。

2、用热水焯一下。备用。

3、我家只有黄冰糖了，炒个糖色

4、放入五花肉、翻炒一下、这个糖色炒好的话，我感觉都不用放酱油老抽什么的，那颜色本来就棒棒的。

5、放两片姜、放一块迷迭香。我习惯炖肉类放迷迭香。炖20分钟左右。

6、放入土豆丝、炖至土豆软烂。放适量盐调味。

7、放入切块的洋葱。翻炒一下收收汁。就可以出锅了。

8、大火收汁。

9、这个就是迷迭香。自己种的、反正这东西不容易死。

10、扣一碗米饭、撒上几粒黑芝麻、切一块黄瓜丝。夹上一筷子辣白菜~

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