蒜香牛肉湘菜的做法

蒜香牛肉是湘菜中一道经典的菜品,口感香醇,辣而不燥,深受人们的喜爱。下面是蒜香牛肉的制作步骤:
材料:
- 牛肉:200克
- 蒜:5瓣
- 姜:2片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 辣椒粉:适量
- 洋葱:1个
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 蒜切末,姜切末,大葱切段备用。
3. 洋葱切丝备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的牛肉,煎至两面金黄。
5. 把蒜姜末和大葱段倒入锅中,加入适量的辣椒粉,煸炒出香味。
6. 加入洋葱丝,继续翻炒,直到洋葱变软。
7. 把煎好的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮10分钟,让牛肉更加入味。
9. 炒锅中的蒜香牛肉做好了,可以搭配米饭食用。
蒜香牛肉湘菜的做法简单,味道鲜美,不仅营养丰富,还非常适合家庭日常食用。如果你想尝试这道美味的菜品,不妨可以按照上述步骤进行操作,制作出自己的蒜香牛肉湘菜。

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