粤菜生菜肉片的做法

粤菜生菜肉片的做法详细介绍
【h2】
1. 材料准备
生菜 200 克
猪里脊肉 200 克
生姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1 个
【h2】2. 制作过程

1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入生姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制 15 分钟至 20 分钟。
2. 生菜洗净，切成小块，备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入生菜翻炒，再加入炒好的猪肉块，炒匀即可。
【h2】3. 适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人、高血压、心脏病患者、肝病患者、肾病患者等。
【h2】4. 禁忌
生菜、猪肉属于油腻食物，容易引起消化不良。同时，生菜中含有叶酸，过量食用容易引起叶酸缺乏。因此，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应该适量食用，避免过量食用。
【h2】5. 总结
生菜肉片是一道美味的粤菜，制作简单，口感鲜美。猪里脊肉肉质鲜嫩，搭配生菜更加美味。这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人、高血压、心脏病患者、肝病患者、肾病患者等。但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应该适量食用，避免过量食用。

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