湘菜香辣鲈鱼正宗做法

湘菜香辣鲈鱼正宗做法配方及做法流程
适用人群:
适合所有人食用。
相关事项:

1. 鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,斜着切成块状。
2. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入鲈鱼块煸炒,煸炒至两面金黄色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、辣椒粉调味。
5. 放入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入葱花、青椒块、红椒块点缀即可。
温馨提示:

1. 煮鲈鱼时不要用铁锅,因为鲈鱼体内的的铁元素会影响其味道。
2. 调味时要根据自己口味适量调整。
3. 辣椒的数量和种类要根据个人口味而定,但不要放太多,以免影响其他食材的味道。

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