湘菜馆菜品的做法大全图片

湘菜馆菜品的做法大全图片

配方:
- 红烧肉
- 干煸豆角
- 剁椒鱼头
- 毛氏红烧肉
- 口味虾
- 干锅包菜
- 回锅肉
做法流程:

1. 准备食材:将猪肉切成块状,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,取出备用。
2. 准备调料:将干辣椒切段,蒜切末,姜切片,葱切成小段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒,加入酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 将煎好的肉块倒入锅中,再加入适量清水,盖上锅盖煮约30分钟,直到肉熟烂。
5. 加入葱花煸炒均匀,起锅前加入一些醋翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合爱吃肉类的人。
注意事项:

1. 红烧肉需要煮的时间比较长,要确保肉熟透烂。
2. 炒调料时,火不要太大,以免糊掉。
3. 煮红烧肉时,不要加太多水,以免肉变硬。

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