火腿肠粑粑怎么弄好吃，粑粑是什么

本篇文章给大家谈谈火腿肠粑粑怎么弄好吃，以及丽江有一种食物叫粑粑,粑粑是什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鹤庆小吃推荐
2. 萝卜丝饼怎么做
3. 肘花火腿的膜可以直接吃吗
4. 丽江有一种食物叫粑粑,粑粑是什么

鹤庆小吃推荐

鹤庆小吃有:

猪肝胙，鹤庆火腿，鹤庆米糕，铜锅饭，柳蒸猪头，锅边粑粑。扒肉饵丝，烤排骨，烤鸡脚，烤茄子，臭豆腐。永祥凉米线

萝卜丝饼怎么做

萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州

（一说上海）、重庆等风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。

这道萝卜丝饼的做法很奇特，与其它摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多，配料少，但是这个萝卜丝饼主要是萝卜，和面时是不放水的，煎出来，萝卜焦焦的、脆脆的，沾着辣酱油吃。今天就来说说用白萝卜的萝卜丝饼，做法十分简单，美味可口，天天吃都不腻，下面一起来看看制作的具体步骤，吃货们可以学一下，平时动手试试看。

【菜品特色】

色泽淡黄、酥脆鲜香、美味可口，营养丰富

——萝卜丝饼的制作方法——

【所需食材】

白萝卜半个、面粉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、白胡椒粉、生姜末少许、虾仁、油

【制作过程】

第一步：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。

第二步：将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。

第三步：将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。

第四步：慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。

第五步：饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。

第六步：然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。

美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。

想要把萝卜丝饼做得更加好吃，一些小窍门还是需要注意的。

【小窍门】

1、白萝卜不要选糠心萝卜，那样做出来不好吃。白萝卜最前面的须是直直的，大多状况下，白萝卜是新颖的，反之，假如白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

2、用面粉和萝卜丝时，一定不要加水，萝卜丝本来就会出很多水，倒是会太稀。

3、萝卜丝切出来后，用盐抓一下，这样能去除萝卜的辛辣味。

【结语】

看到这道美味的白萝卜丝的做法，有没有觉得很简单实用，如果你是一个吃货，可以学习一下上面的制作方法，平时如果你吃腻了的话，可以自己动手制作白萝卜丝饼来解解腻，只需要简单几个步骤就可以轻松制作完成。有需要的朋友可以将本文章收藏起来，或者分享给身边的吃货朋友们，希望在大家的日常饮食中有所帮助。

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肘花火腿的膜可以直接吃吗

不建议吃。

火腿外面那层膜是否能吃，与膜的种类有关。火腿外面那层膜通常是指肠衣，如果是用动物的大肠或小肠制作而成，一般可以吃。而如果是塑料肠衣，通常不能吃。

1、能吃：部分火腿肠衣选用家畜的大肠或小肠制作，而动物大肠以及小肠通常可以食用，因此，火腿外面那层膜能吃；

2、不能吃：部分火腿会选取人造肠衣。而人造肠衣通常利用动物皮、塑料等成分通过加工后制成，其无法被人体消化吸收，在进入人体后，会随大便排出体外。但是食用过多，可能会影响消化功能，此时则不建议吃火腿外面那层膜。

丽江有一种食物叫粑粑,粑粑是什么

丽江粑粑分两种。

一种就是和北方的包子、馍之类的，用麦面制做。依图片来看，题主所说的应该是这种。

还有一种就是用大米饭做的，把米饭压碎捏成团，云南还有一个叫法"饵块"。

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