蛋白虾仁做法粤菜大全

蛋白虾仁是粤菜中的一道经典菜品，做法简单易学，口感鲜美。以下是蛋白虾仁的做法大全：

1. 虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 把腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每个虾仁都裹上鸡蛋液。
4. 把搅拌好的虾仁放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的虾仁，放入碗中。
6. 加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、料酒和适量清水，拌匀后放入冰箱冷藏。
7. 取出冷藏好的虾仁，加入青椒、红椒和西兰花等蔬菜，拌匀后即可食用。
以上是蛋白虾仁的做法大全之一，还有其他做法如下：

1. 虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 把腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每个虾仁都裹上鸡蛋液。
4. 把搅拌好的虾仁放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的虾仁，放入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、料酒和适量清水，拌匀后放入冰箱冷藏。
6. 取出冷藏好的虾仁，加入青椒、红椒和西兰花等蔬菜，拌匀后即可食用。
以上是蛋白虾仁的做法大全之一，还有其他做法如下：

1. 虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
3. 把腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每个虾仁都裹上鸡蛋液。
4. 把搅拌好的虾仁放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的虾仁，放入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、料酒和适量清水，拌匀后放入冰箱冷藏。
6. 取出冷藏好的虾仁，加入青椒、红椒和西兰花等蔬菜，拌匀后即可食用。
以上是粤菜大全中的蛋白虾仁做法，希望您能够喜欢。

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