茄子焖排骨怎么弄好吃，排骨焖茄子的做法

大家好，今天给各位分享茄子焖排骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对排骨焖茄子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 东北铁锅炖排骨茄子做法
2. 排骨焖茄子的做法
3. 茄子排骨煲怎么做
4. 脊骨焖茄子的做法

东北铁锅炖排骨茄子做法

步骤1

准备好熟排骨300克，茄子300克，土豆150克。

步骤2

将茄子洗净掰成小块，土豆洗净，去皮切块。

步骤3

将排骨放入铁锅中加入适量开水。

步骤4

锅开后放入茄子，炖煮二十五分钟左右加入一勺盐。

步骤5

时间到了以后，装盘即可，铁锅炖排骨茄子就好了。

排骨焖茄子的做法

主料

排骨500

茄子1根

辅料

姜适量

料酒适量

步骤一

锅中放入排骨，葱段，姜片，一勺料酒，煮开2分钟，关火，捞出排骨。

步骤二

将焯过水的排骨放入砂锅中，入开水没过排骨，放入葱段姜片花椒，一勺盐。中火煮开后，转小火慢炖30分钟左右

步骤三

另起一锅，热锅热少量的油，倒入切成小块的茄子，翻炒几下后，下入适量的酱油，炒出香味。

步骤四

茄子倒入炖好的排骨中，继续小火炖7分钟左右，至茄子软了就好了，千万不要炖过了，茄子很容易熟。

茄子排骨煲怎么做

用料：茄子1个、排骨300克、蒜6瓣、蚝油1勺、生抽2勺、盐1小勺、老抽半勺、料酒2勺、老干妈1勺、胡椒粉少许、白糖少许、清水200ml、水淀粉100ml、小葱3根

1、把茄子洗净切块，用清水泡10分钟后捞起沥干水分。

2、把排骨洗净，放入1勺料酒，姜片，炒水两分钟。

3、把焯好水的排骨捞起来洗净，放入高压锅内，放一小勺盐、一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白糖、少许胡椒粉、姜丝，盖上锅盖焖熟。

4、选择排骨的模式。

5、香喷喷的排骨焖好啦！

6、把茄子放入油锅里油炸。

7、中火炸制表面有些微黄，大约两分钟捞起。

8、另起锅，油锅爆香蒜米。

9、把咱好的茄子放进去翻炒。

10、放入一勺老干妈。

11、翻炒均匀。

12、把焖好的排骨倒进去焖两分钟。

13、加水淀粉收汁。

14、起锅！撒上小葱

脊骨焖茄子的做法

1、材料：脊骨500g，土豆400g，圆茄子600g，葱15g，姜10g，八角3g，五香粉3g，酱油10ml，白砂糖3g，盐5g，清水适量，花生油30ml。

2、骨头斩块洗净。

3、土豆去皮洗净切滚刀块。

4、圆茄子洗净切块。

5、热锅下油，放入八角煸香。

6、放入骨头翻炒至变色。

7、加入葱段和姜片。

8、翻炒出香味，加入酱油和白砂糖。

9、翻炒上色。加入酱油、五香粉、清水翻炒均匀。

10、大火烧开盖盖转小火炖50分钟。

11、加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。

12、盖盖再炖25分钟关火即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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