香辣魔芋湘菜做法

香辣魔芋湘菜做法

配方:
- 魔芋丝 200 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将魔芋丝用清水泡软,然后焯水至熟透备用。
2. 热锅凉油,加入干辣椒、葱姜蒜爆香。
3. 加入魔芋丝煸炒至变色,然后加入料酒、盐、鸡精煸炒均匀。
4. 最后加入适量的水,焖煮片刻即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合患有高血压、糖尿病等心血管疾病的人食用。
注意事项:

1. 魔芋丝焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 干辣椒和葱姜蒜的用量要适中,以免过于辣和咸。
3. 焖煮的时间不宜过长,以免影响口感。

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