脆骨湘菜的家常做法

湘菜脆骨家常做法的配方及流程如下:
## 湘菜脆骨家常做法的配方
### 配方一
- 脆骨 250 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
### 做法流程

1. 将脆骨洗净,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 将姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和适量的水,烧开后放入脆骨,加盖炖煮 5 分钟。
4. 加入辣椒,继续炖煮 10 分钟,直到汤汁浓稠,调味适口即可。
### 适用人群
适合 5 岁以上人士及孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群食用。
## 湘菜脆骨家常做法的做法流程
### 配方二
- 脆骨 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
### 做法流程

1. 将脆骨洗净,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和适量的水,烧开后放入脆骨和辣椒,加盖炖煮 5 分钟。
4. 调味适口即可。
### 适用人群
适合 5 岁以上人士及孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群食用。
以上就是湘菜脆骨家常做法的配方及流程,希望对你有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/drxl2l0Ge5hw.html