上海粤菜鸡汤家常做法

上海粤菜鸡汤家常做法

1. 准备材料：鸡、姜、葱、料酒、盐等。
2. 将鸡洗净，切成块，放入开水中焯水，去掉血沫。
3. 把焯好水的鸡块捞出，放入盆中，加入姜和葱，料酒，腌制15分钟。
4. 锅中加入适量油，放入姜和葱爆香。
5. 加入腌制好的鸡肉，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入盐调味，再焖煮5分钟。
8. 即可享用美味的上海粤菜鸡汤。
以上就是上海粤菜鸡汤家常做法的详细步骤，可以在家中自己制作，享受美食的乐趣。

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