湘菜小吃糖油粑粑的做法

湘菜小吃糖油粑粑的做法如下:
配方:
- 糯米粉:250克
- 食用油:100克
- 糖:50克
- 水:150毫升
做法流程:

1. 将糯米粉加入150毫升温水中,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块,用手搓成圆形。
3. 取一个锅,倒入100克食用油,加热至油热后,放入糖,用铲子不停地搅拌,直到糖融化。
4. 将糯米粉团倒入锅中,用铲子不断地翻炒,直到糖和糯米粉混合在一起。
5. 将炒好的糯米粉团揉成球状,然后放入模具中,压成形状。
6. 将做好的糖油粑粑放入烤箱中,烤至表面金黄色即可。
适用人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其适合儿童和老年人食用。
- 糯米粉和糖的用量可以根据自己的口味进行适量调整。
注意事项:

1. 炒糯米粉时要不停地搅拌,以免糖炒糊了。
2. 糖油粑粑烤制的时间要根据模具的大小和温度来决定,烤制时间过长容易导致粑粑变软。
3. 食用时要用干净的勺子和手套,以免受伤。

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