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粤菜大厨做鱼豆腐的做法
1. 鱼豆腐切块备用。将鲜鱼骨砸碎，用刀背轻轻拍碎，然后用搅拌机搅成鱼泥。2. 加入调料。将鱼泥中加入清水、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、姜末搅拌均匀。3. 加入调料。将鱼泥中加入清水、盐、胡椒粉、鸡精、料...
星座大师 2023-08-13阅读：263 -
粤菜大厨炒香芹菜的做法
粤菜大厨炒香芹菜的做法芹菜是一种营养丰富的蔬菜，特别是芹菜的嫩叶和嫩茎含有丰富的维生素和矿物质，是人们生活中必不可少的食物之一。粤菜是一种传统的中国菜系，以其清淡、鲜美的口味和丰富的营养价值而闻名。在...
星座大师 2023-08-13阅读：137 -
粤菜大厨分享xo酱的做法
【h2】制作xo酱的详细流程xo酱是一种以海鲜味为主的酱汁，它的名字中的“x”和“o”分别代表着海味和肉类。xo酱通常由多种调味料混合而成，包括蒜、姜、洋葱、酱油、糖、料酒等。它的口感鲜美，可以用于烹...
小编原创 2023-08-13阅读：485 -
粤菜大厨做鸡肉丸做法大全
粤菜大厨做鸡肉丸做法大全鸡肉丸是粤菜中的一种特色小吃，口感鲜美，营养丰富。下面是粤菜大厨分享的做鸡肉丸的做法大全。一、原材料的选择要制作美味的鸡肉丸，需要选择新鲜的鸡肉，并且要去掉鸡肉中的骨头和脂肪。...
小编原创 2023-08-13阅读：371 -
粤菜大厨炸鹅肉片的做法
粤菜大厨炸鹅肉片的做法【h2】1. 选用新鲜的鹅肉，切成薄片，腌制入味，再裹上面粉和蛋液，放入油锅炸至金黄酥脆。【h2】2. 口感鲜嫩，外酥里嫩的炸鹅肉片，搭配清爽的黄瓜丝和蒜泥，风味更佳。【h2】3...
星座梦 2023-08-13阅读：371 -
粤菜大厨的酱牛肉做法
(1)将牛肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。(2)将腌制好的牛肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄。(3)取出煎好的牛肉，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖翻炒均匀。(4)将炒好的牛肉...
星座解析 2023-08-13阅读：279 -
粤菜大厨白灼菜心的做法
【制作流程】1. 准备食材：菜心 200 克，蒜头 3 瓣，生抽 2 汤匙，料酒 1 汤匙，盐 适量，鸡精 适量，食用油 适量。2. 清洗菜心：将菜心放入清水中，反复冲洗，去除表面的杂质和泥土。3. ...
星座梦 2023-08-13阅读：692 -
粤菜大厨农国栋扣肉做法
粤菜大厨农国栋扣肉做法农国栋是一位经验丰富的粤菜大厨，他的扣肉做法独特，口感鲜美，深受食客喜爱。以下是他的扣肉做法的步骤：第一步，选用优质的五花肉，切成约3厘米见方的块，用开水焯水去血水，沥干备用。第...
星座大师 2023-08-13阅读：108 -
粤菜大厨猪脚焖腐竹的做法
1. 食材准备猪脚 1 只、腐竹 50 克、生姜 2 片、葱 1 根、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽 1 汤匙、白糖 2 汤匙、盐 1/2 茶匙、鸡精 1/4 茶匙、食用油适量。2. 预处理将猪...
本站原创 2023-08-13阅读：177 -
粤菜大厨煮鸡的做法
3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。5. 加入适量的水，放入鸡块，大火烧开后转小火炖煮15分钟。6. 收汁：把鸡块捞出来放...
小编原创 2023-08-13阅读：546 -
粤菜大厨叉烧肉的做法窍门
粤菜大厨叉烧肉的做法窍门叉烧肉是广东传统的名菜之一，口感香脆，肉质鲜嫩多汁。想要制作出美味的叉烧肉，需要掌握一些窍门。下面，我们来一起学习一下粤菜大厨叉烧肉的做法。第1个窍门：选用优质的猪肉制作叉烧肉...
本站原创 2023-08-13阅读：775 -
粤菜大厨红烧猪手的做法
粤菜大厨红烧猪手的做法【h21】材料：猪手1只，姜5片，葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐适量，鸡精适量，水适量。【h22】步骤：1. 猪手洗净，切成块状，用开水焯水去血水后捞...
星座屋 2023-08-13阅读：494 -
粤菜大厨做叉烧肉的做法
(2)制作叉烧肉的详细制作流程步骤 1：将五花肉切成 1 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。步骤 2：将叉烧酱、蜂蜜、料酒和酱油混合在一起，搅拌均匀。步骤 3：将焯好水的五花肉块放入酱料中...
本站原创 2023-08-13阅读：215 -
粤菜大厨乌鸡汤的做法
3. 把鸡块放入开水中焯水，去除血水和异味。4. 把焯好水的鸡块捞出，放入冷水中，等鸡块冷却到室温后，再加入姜片、葱段和料酒。5. 把鸡块和所有的调味料一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖...
星座屋 2023-08-13阅读：237 -
粤菜大厨做卤鸽的做法
粤菜大厨做卤鸽的做法卤鸽是一道传统的粤菜美食，口感香醇，深受人们的喜爱。粤菜大厨们善于将不同的食材进行搭配和烹饪，制作出独特的口味。下面是一份卤鸽的做法，供您参考。- 鸽子一只- 八角、桂皮、丁香、花...
星座解析 2023-08-13阅读：377 -
粤菜大厨排骨汤的做法
1. 食材准备：猪排骨、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。2. 焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。3. 炖煮：将焯好的排骨放入炖锅中，加入生姜、大葱、料酒，放入足够的清水，水量以刚好没...
本站原创 2023-08-13阅读：191 -
粤菜大厨肉丝炒河粉做法
【h2】1. 选用优质的河粉，切成细丝，用鸡蛋和调料拌匀备用。【h2】2. 将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。【h2】3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝煸炒至变色捞出备用。【h2】4. 锅中留底油，加入...
星座大神 2023-08-13阅读：708 -
粤菜大厨蒜蓉蒸生蚝做法
粤菜大厨蒜蓉蒸生蚝做法蒜蓉蒸生蚝是一道非常受欢迎的粤菜菜肴，其口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的蒜蓉蒸生蚝做法，供您参考。- 生蚝 100 个- 蒜头 5 瓣- 生抽 2 汤匙- 料酒 1 汤匙- ...
小编原创 2023-08-13阅读：715 -
粤菜大厨蒸带鱼的做法
粤菜大厨蒸带鱼的做法蒸带鱼是一道传统的粤菜菜肴，以鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。蒸带鱼的做法简单，步骤如下：- 葱姜蒜- 白胡椒粉1. 将带鱼去鳞、去骨、去头尾，切成约3-4厘米大小的段，...
星座解析 2023-08-13阅读：240 -
粤菜大厨酿豆腐的做法窍门
粤菜大厨酿豆腐的做法窍门酿豆腐是广东传统的名菜之一，制作酿豆腐需要掌握一些窍门，才能让豆腐口感更加鲜美。下面介绍几种制作酿豆腐的方法和窍门：1. 豆腐要先煎一下煎豆腐可以防止豆腐内部过于湿润，同时也能...
本站原创 2023-08-13阅读：675