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川菜炖骨头汤的正宗做法
(2)将骨头放入冷水中,煮沸后去除血沫。(3)把骨头放入锅中,加入葱、姜、料酒等调料,用中小火炖煮1-2小时。(4)炖好后,取出骨头,放入清水中,去除浮沫,加入切成小块的川菜和蔬菜,继续炖煮5-10分...
星座大神 2023-07-03阅读：267 -
川菜炖土豆条的正宗做法
1. 将土豆去皮,切成均匀的条状,长短约为2-3厘米。2. 将切好的土豆条放入清水中,浸泡约10分钟,让土豆条充分吸收水分。3. 将泡好的土豆条捞出,控干水分备用。4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香...
星座梦 2023-07-03阅读：557 -
川菜牛杂正宗做法窍门是什么
(文章开头)川菜牛杂是一道非常受欢迎的传统川菜,其口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。如果你想尝试制作这道美味的川菜,那么下面的制作步骤和窍门将是你成功的关键。## 川菜牛杂正宗做法窍门是什么##...
星座梦 2023-07-03阅读：167 -
川菜牛肉面正宗做法
4. 加入牛肉块煸炒,煸炒至牛肉变色。5. 加入豆瓣酱,炒匀后加入适量的水,盖上锅盖煮约10分钟。6. 加入面条,继续煮约5分钟,直到面条变软烂。7. 最后加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。(二...
星座大神 2023-07-03阅读：419 -
川菜白切鸡的正宗做法
川菜白切鸡的正宗做法川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。其中,白切鸡是川菜中的经典菜品之一,口感鲜美,清爽可口。下面是一份正宗的川菜白切鸡做法。- 鸡腿肉 250 克- ...
小编原创 2023-07-03阅读：291 -
川菜盐帮菜肥肠鱼正宗做法
1. 肥肠鱼去鳞、去骨、去内脏,切成鱼片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。2. 川菜盐帮菜常用的调料包括花椒、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒等,制作底料。3. 锅中加入适量油,放入豆瓣酱、辣椒、花椒炒香,加入...
星座大师 2023-07-03阅读：407 -
川菜红扒全肘子正宗做法
1. 猪肘子洗净,用开水煮烫一下,去除血水和异味,然后沥干水分备用。2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。4. 加入八角和桂皮,继续翻炒均匀。5. 加入适量...
本站原创 2023-07-03阅读：388 -
川菜芽菜肉臊子正宗做法
2. 猪肉洗净,切成小块,加入料酒、生姜片、葱段腌制20分钟。3. 锅中倒油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。4. 加入泡好的芽菜,继续煸炒至芽菜变软。5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。6....
星座梦 2023-07-03阅读：556 -
川菜老碗鱼正宗做法和步骤
川菜老碗鱼,是一道深受川菜爱好者喜爱的传统菜肴。下面是老碗鱼的正宗做法和步骤:1. 将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制约20分钟。2. 将姜切成片,蒜切成末,葱切成段备用。3. 锅中放入油,烧至6成热,放入鱼...
小编原创 2023-07-03阅读：515 -
川菜红鲤鱼烧鱼的正宗做法
1. 将红鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,清水洗净后切成约 1.5 厘米的块。2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。3. 加入红鲤鱼块煸炒,煸炒至两面金黄色。4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,翻炒均...
本站原创 2023-07-03阅读：301 -
川菜芙蓉鸡片正宗做法大全
(2)芙蓉鸡片的制作流程:1.鸡胸肉洗净,切成小块,放入碗中,加入适量的料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉,搅拌均匀腌制20分钟;2.青椒、红椒去籽洗净,切成菱形块;3.鸡蛋打散,加入适量的淀粉,搅拌均匀...
星座梦 2023-07-03阅读：423 -
川菜肝腰合炒正宗做法
1. 准备材料:猪肝和腰子分别洗净,切成均匀大小的薄片,葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肝和腰子煸炒至变色。3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。4. 加入适量清水,烧...
星座解析 2023-07-03阅读：405 -
川菜螺蛳鸡的正宗做法
- 这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其适合喜欢吃川菜的人。- 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力,增强体力。- 青蒜富含维生素 C,可以抗氧化,有助于降低癌症风险。(4)【禁忌】- 鸡肉属于禽肉,但不...
星座大师 2023-07-03阅读：173 -
川菜豆干炒豆芽韭菜正宗做法
【川菜豆干炒豆芽韭菜正宗做法】1. 川菜豆干炒豆芽韭菜的做法如下:将豆干切成斜刀片,豆芽焯水至软化,韭菜切段备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆干煸炒至表面微黄。3. 加入焯水后的豆芽和韭菜,...
星座大师 2023-07-03阅读：163 -
川菜豆豉鱼的正宗做法
川菜豆豉鱼的正宗做法川菜是中国传统八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感丰富而享誉全球。其中,豆豉鱼作为川菜中的一道传统名菜,深受人们的喜爱。那么,川菜豆豉鱼的正宗做法是怎样的呢?下面,我们将为您介绍。【...
星座屋 2023-07-03阅读：149 -
川菜辣炒小公鸡正宗做法
4. 锅中加入适量油,放入蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。5. 放入焯水过的公鸡煸炒,加入适量的盐和料酒,继续煸炒均匀。6. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。7. 加入青椒丝和花椒粒,继续炖煮5分...
小编原创 2023-07-03阅读：257 -
川菜辣子鸡的正宗做法窍门
2. 先焯水去腥,将鸡肉放入开水中焯水,变色后捞出备用。3. 用葱姜蒜爆香,加入辣椒和花椒炒制。4. 将炒好的辣椒和花椒涂抹在鸡肉上,腌制20分钟左右。5. 锅中热油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,加入...
星座梦 2023-07-03阅读：126 -
川菜酸菜鱼粉丝的正宗做法
(1)川菜酸菜鱼粉丝的正宗做法川菜酸菜鱼粉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其味道鲜美、营养丰富而闻名。下面是一份正宗的川菜酸菜鱼粉丝的做法,供您参考。- 鱼片(草鱼或鲫鱼) 500克- 酸菜 100克...
本站原创 2023-07-03阅读：273 -
川菜金钩玉牌的正宗做法
川菜金钩玉牌的正宗做法金钩玉牌是川菜中一道经典的菜品,以其鲜美可口和独特的口感而备受欢迎。如果想要制作出正宗的金钩玉牌,需要掌握以下几个步骤。首先,需要准备优质的原材料。金钩玉牌的主要食材是猪腰子和辣...
星座解析 2023-07-03阅读：654 -
10道经典川菜的正宗做法
1. 川菜经典——水煮鱼水煮鱼是四川著名的传统川菜之一,以其鲜辣可口、油而不腻的特点深受人们喜爱。下面是一份水煮鱼的做法详细介绍。制作流程:鱼片(草鱼、鲶鱼等) 250克豆芽 100克老姜 1小块大葱...
星座大神 2023-07-03阅读：712