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川菜麻辣卤牛肉的做法
1. 牛肉洗净,切成约3厘米见方的块,焯水煮沸去除血沫后捞出备用。2. 花椒、八角、桂皮、丁香、香叶等香料准备好,放入调料盒中备用。3. 锅中加入适量油,放入葱、姜、蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。4....
星座解析 2023-07-03阅读：198 -
川菜麻辣千层锅底的做法
1. 选用优质的牛油和花椒作为锅底原料,煸炒至香味四溢。2. 加入大量的辣椒和姜蒜,继续煸炒出香味。3. 加入清水,煮至水滚。4. 将牛油和花椒等原料倒入水中,搅拌均匀。5. 加入洋葱、蘑菇、豆腐等食...
星座梦 2023-07-03阅读：190 -
川菜黄豆红烧大肠的正宗做法
1. 大肠清洗干净,放入清水中反复浸泡,直至去除血水,用剪刀剪成小段。2. 黄豆浸泡 2 小时,去掉豆皮,用清水清洗干净。3. 姜切成片,蒜切末,干辣椒切段备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒...
星座大神 2023-07-03阅读：528 -
川菜黄豆红烧肉的做法
1. 五花肉切成约2.5厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫和杂质;2. 黄豆提前浸泡至软化,去掉杂质和头部,切成约2.5厘米见方的小块;3. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄;4. 加入泡好...
本站原创 2023-07-03阅读：430 -
川菜麻辣烫配方及做法
川菜麻辣烫配方及做法麻辣烫是一道非常受欢迎的川菜,其口味独特,香辣可口,深受广大食客的喜爱。如果想自己在家制作麻辣烫,下面是一份简单的配方和做法。- 麻辣烫底料:花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽...
星座梦 2023-07-03阅读：454 -
川菜麻辣烫底料做法
1. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者、孕妇、儿童等人群不适合食用。2. 食用前需要彻底清洗食材,避免食品污染。3. 不要在麻辣烫底料中添加人工色素、防腐剂等添加剂,这些物质对健康不利。【制作步骤】...
小编原创 2023-07-03阅读：413 -
川菜麻辣土豆泥做法
1. 将土豆去皮,洗净,切成小块,用刨子刨成土豆泥。2. 在锅中加入适量清水,将土豆泥放入锅中煮熟。3. 捞出煮熟的土豆泥,沥干水分,放入碗中。4. 在碗中加入适量的食用油,搅拌均匀。5. 在碗中加入...
本站原创 2023-07-03阅读：229 -
川菜麻辣牛肉干做法
1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。2. 干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料炒香,备用。3. 把腌制好的牛肉片放入锅中,炒至变色,捞出沥干备用。4. 把炒好的干辣椒、花椒...
星座屋 2023-07-03阅读：765 -
川菜麻辣鱼的正宗家常做法
1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。2. 准备配菜,将青椒、红椒、葱姜蒜切成块状。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼块煸炒。4. 加入适量的盐、糖、酱油、...
星座梦 2023-07-03阅读：384 -
川菜麻辣鱼的做法和步骤
【川菜麻辣鱼的做法和步骤】川菜麻辣鱼是一道备受人们喜爱的中式菜肴。以下是麻辣鱼的做法和步骤:- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500克- 生姜 适量- 蒜 适量- 青蒜 适量- 干辣椒 适量- 花椒 适量- 食...
星座解析 2023-07-03阅读：760 -
川菜黄豆芽炒肉的做法
【川菜黄豆芽炒肉的做法】川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。川菜不仅在国内广受欢迎,还深受国外人士的喜爱。今天,我们要介绍的是川菜黄豆芽炒肉的做法。- 瘦猪肉(猪肉丝)200克-...
星座梦 2023-07-03阅读：116 -
川菜黄豆芽煮汤的做法
黄豆芽煮汤是一道川菜中的传统汤品,其口感鲜美,营养丰富。以下是黄豆芽煮汤的做法:步骤1:将黄豆芽焯水至变软,捞出备用。步骤2:将锅中的水煮沸,放入姜片、葱段和料酒,加入豆芽煮至变软。步骤3:加入足够的...
星座梦 2023-07-03阅读：614 -
川菜黄古丁鱼火锅的做法
1. 选购新鲜的黄古丁鱼,去鳞、去骨、去头尾,切成块状。2. 将黄古丁鱼块放入开水中焯水,去除腥味,捞出沥干水分。3. 准备火锅底料,可以选择麻辣口味。将姜、蒜切碎,加入花椒、豆瓣酱、辣椒油、盐、糖等...
星座大师 2023-07-03阅读：598 -
川菜麻辣鸡爪最正宗的做法
1. 鸡爪洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去血水,沥干备用。2. 辣椒去籽,切成小块,大蒜剁碎备用。3. 热锅凉油,加入大蒜爆香,加入鸡爪煸炒,加入适量酱油,料酒,白糖,盐,胡椒粉翻炒均匀。4. ...
小编原创 2023-07-03阅读：208 -
川菜黄辣丁汤的做法
黄辣丁汤是一道经典的川菜,以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。以下是一份详细的黄辣丁汤的做法,包括制作流程、适合人群和禁忌等。## 制作流程### 食材- 500克黄辣丁- 2个大葱- 2个姜片- 1个...
小编原创 2023-07-03阅读：336 -
川菜黄焖全鸡的做法
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒。3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和水,焖煮30分钟。4. 加入青椒、土豆块,继续焖煮10分钟,直到鸡肉熟透。5. 最后,加入适量的胡椒粉和香...
星座大神 2023-07-03阅读：659 -
川菜麻辣干锅兔子的做法
【川菜麻辣干锅兔子的做法】川菜作为中国传统菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。其中,麻辣干锅兔子是川菜中非常有名的一道菜肴,下面是它的制作步骤。- 兔子肉 500 克- 姜 适量- 蒜 适量- ...
本站原创 2023-07-03阅读：559 -
川菜麻辣干锅鱼的做法
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成小块。2. 干锅辣子、干锅豆腐、葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 放入草鱼块煸炒至两面金黄色,...
小编原创 2023-07-03阅读：287 -
川菜黄焖排骨的做法大全
黄焖排骨是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,以下是一份详细的黄焖排骨的做法大全,包括制作流程、适合人群、禁忌等。## 制作流程### 材料- 猪排骨500克- 姜1块- 蒜4瓣- 料酒1汤匙- 生抽2汤匙-...
星座梦 2023-07-03阅读：553 -
川菜麻辣扒皮鱼的做法大全
1. 扒皮鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。2. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入花椒、辣椒、豆瓣酱炒香。3. 将腌制好的扒皮鱼块放入锅中,煎至两面金黄。4. 加入清水,加入盐...
本站原创 2023-07-03阅读：465