-
川菜火爆毛肚黄喉正宗做法
川菜火爆毛肚黄喉正宗做法1. 毛肚:将毛肚清洗干净,用剪刀剪成小块,用开水焯水后沥干备用。将毛肚放入热油中煸炒,加入适量的姜蒜爆香,再加入适量的豆瓣酱和花椒继续煸炒,最后加入适量的高汤,煮至毛肚变软烂...
本站原创 2023-07-03阅读：534 -
川菜爆炒猪舌头的正宗做法
(1) 材料:猪舌头,姜,蒜,辣椒,料酒,盐,糖,鸡精(2) 猪舌头的处理:先将猪舌头清洗干净,然后在开水中焯水,煮至变色后捞出备用。(3) 爆炒猪舌头:热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒,接着放...
星座梦 2023-07-03阅读：258 -
川菜雪豆烧肘子正宗做法
1. 肘子经过长时间的炖煮,肉质变得软烂,口感更佳。2. 雪豆是川菜中常用的食材之一,其营养价值高,口感丰富。3. 加入豆瓣酱和花椒等调料,提升整道菜的麻辣味道。4. 最终将肘子和雪豆烧到汤汁浓稠,香...
星座屋 2023-07-03阅读：503 -
川菜香辣掌中宝正宗做法
1. 将猪掌清洗干净,用刀在纹理处切开,以便入味。2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒、花椒、八角、香叶继续煸炒。3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和料酒,翻炒均匀。4. 将猪掌放入锅中,煸...
星座解析 2023-07-03阅读：643 -
川菜香辣鸡柳正宗做法大全
(一)川菜香辣鸡柳正宗做法大全川菜香辣鸡柳是一道非常受欢迎的川菜,以其香辣可口的口感和鸡肉的鲜嫩多汁而闻名。下面是川菜香辣鸡柳的正宗做法大全。## 川菜香辣鸡柳正宗做法大全-步骤1### 准备材料- ...
星座梦 2023-07-03阅读：550 -
川菜鱼香肉丝正宗做法配方
1. 准备好所有的食材,包括猪肉、青椒、红椒、木耳、胡萝卜等。2. 先将猪肉切成丝,然后加入盐、糖、料酒、淀粉等调料,搅拌均匀腌制15分钟。3. 将胡萝卜切成丝、青椒和红椒切成丁,木耳泡发后切成丝备用...
星座梦 2023-07-03阅读：119 -
川菜麻辣坨坨鱼的正宗做法
制作流程:1. 准备好所有的食材,鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。2. 锅中加入适量油,烧热后加入花椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。3. 将腌制好的鱼块放入锅中,煎至两面金...
星座解析 2023-07-03阅读：799 -
川菜黄豆红烧大肠的正宗做法
1. 大肠清洗干净,放入清水中反复浸泡,直至去除血水,用剪刀剪成小段。2. 黄豆浸泡 2 小时,去掉豆皮,用清水清洗干净。3. 姜切成片,蒜切末,干辣椒切段备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒...
星座大神 2023-07-03阅读：186 -
川菜麻辣鱼的正宗家常做法
1. 鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。2. 准备配菜,将青椒、红椒、葱姜蒜切成块状。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼块煸炒。4. 加入适量的盐、糖、酱油、...
星座梦 2023-07-03阅读：441 -
干咸菜回锅肉川菜正宗做法
干咸菜回锅肉川菜正宗做法干咸菜回锅肉是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。下面是干咸菜回锅肉的正宗做法。- 猪肉(五花肉) 200 克- 干咸菜 100 克- 青椒 1 个- ...
小编原创 2023-07-03阅读：528 -
川菜麻辣里脊肉正宗做法
1. 里脊肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右;2. 准备干辣椒、花椒、葱姜蒜适量;3. 热锅冷油,将腌制好的里脊肉块放入锅中煸炒,至表面变色;4. 加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香;5....
星座大神 2023-07-03阅读：706 -
川菜黄焖鸡正宗做法大全
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒至变色。3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水,煮开后转小火焖煮30分钟至鸡肉入味。4. 加入青椒、土豆块,继续焖煮10分钟,直到土豆熟烂,汁液...
本站原创 2023-07-03阅读：103 -
川菜黄焖老鹅的正宗做法
黄焖老鹅是一道经典的川菜,以其色香味俱佳、营养丰富的特点深受人们喜爱。下面是一份正宗川菜黄焖老鹅的详细菜谱,供您参考。【黄焖老鹅】## 制作流程### 步骤1:准备食材- 鹅肉:2只,约500克- 葱...
星座梦 2023-07-03阅读：207 -
川菜黄焖鸡正宗做法窍门
步骤一:选择鸡肉选择嫩鸡肉,肉质鲜美,无异味。可以先用清水将鸡肉泡一会儿,去除血水和异味,然后再进行烹饪。步骤二:焯水将鸡肉放入开水中焯水,可以去除表面的脏物和异味。焯水的时间不宜过长,一般为30秒到...
小编原创 2023-07-03阅读：416 -
工厂回锅肉川菜正宗做法
1. 原材料:猪五花肉,葱,姜,蒜,辣椒,豆瓣酱,料酒,白糖,盐,生抽,醋2. 将五花肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌制15分钟3. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入肉...
星座解析 2023-07-03阅读：391 -
干煸回锅肉川菜正宗做法
1. 将猪五花肉切成约1厘米见方的小块,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟左右。2. 姜、蒜切末,干辣椒切段备用。3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,煸炒至肉块表面变色...
星座大师 2023-07-03阅读：560 -
干烧鲈鱼的正宗做法川菜
1. 选购鲈鱼选购新鲜的鲈鱼,最好是肉质鲜嫩有弹性的。在鲈鱼的腹部有一个小的黑点,那是鱼胆,不要去掉。在鲈鱼的两侧有一些黑线,那是鱼籽,不要去掉。将鲈鱼清洗干净,切成块状。2. 准备调料准备适量的葱姜...
星座梦 2023-07-03阅读：769 -
干煸鱼的正宗做法川菜
干煸鱼是一道非常受欢迎的川菜,它的制作方法独具特色,需要经过多次烹饪和调味。下面是正宗干煸鱼的制作方法:- 鱼(草鱼或鲫鱼) 250 克- 姜 适量- 蒜 适量- 青蒜 适量- 干辣椒 适量- 食用油...
本站原创 2023-07-03阅读：141 -
干锅川菜正宗做法窍门
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入豆瓣酱,炒匀后加入适量的盐、糖、生抽和料酒,继续炒香。4. 加入切好的五花肉块和辣椒段,炒匀。5. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟,让五花肉块...
本站原创 2023-07-03阅读：327 -
干豇豆回锅肉川菜正宗做法
干豇豆回锅肉川菜正宗做法详细介绍川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、色香味俱佳而享誉全球。其中,干豇豆回锅肉是一道非常经典的川菜代表菜之一,下面是详细的制作流程以及适合人群、禁忌等。【干豇豆回锅肉...
星座大神 2023-07-03阅读：161